南阳配资 315曝光梅菜扣肉预制菜 原料竟是劣质槽头肉！

　　近年来南阳配资，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。刚刚央视315晚会曝光了。

　　安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。央视315晚会记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。

　　槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。

　　记者对当地多个冻品市场进行走访，不少商户向记者透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。记者在多个预制菜生产企业看到，车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。在安徽厨先生食品有限公司的院子里，露天摆放着大量的冷冻槽头肉。有的甚至丢掉了外包装，肉完全暴露在了室外。室内，有工人将加工好的劣质槽头肉进行切片，有工人用槽头肉和梅菜进行装碗封装。

　　根据国家要求，对屠宰后的猪必须进行“整修”：整修可视病变淋巴结，摘除肾上腺和残留甲状腺等。

　　2023年安徽省市场监管局按照总局的统一部署，一直将肉制品作为食品安全监管工作的重点，要求属地监管部门加强对肉制品生产企业的日常监管，对发现的违法行为严厉查处，绝不手软。

　　今年2月，阜阳市市场监管部门就对安徽厨先生企业的违法行为进行了处罚，但记者调查发现，该企业并没有规范自己的经营行为，违规行动反而更加隐秘的在进行。在调查过程中，这些梅菜扣肉预制菜企业的负责人表示，随着豫的菜销售的持续火爆，他们的生意成了香饽饽，产销两旺南阳配资，一年到头从早到晚忙不停。